Особливості ресторанного сервісу. Обслуговування іноземних туристівнавчальний посібник для ВНЗ

Особливості ресторанного сервісу. Обслуговування іноземних туристів : навчальний посібник для ВНЗ / Л. О. Радченко, П. П. Пивоваров, О. В. Новікова. – Харків : Світ Книг, 2012. – 287 с. : іл.

• ф46чз

Відповідальність

Л. О. Радченко, П. П. Пивоваров, О. В. Новікова

Видання

Харків : Світ Книг, 2012

Обсяг

287 с. : іл.

ISBN

9789662678055

УДК

338.48(075)

Мова

українська

Теми

• Економічне становище. Економічна політика. Управління та планування в економіці. Виробництво. Послуги. Ціни — Виробництво продукції та надання послуг за галузями економіки — Україна — 20-21 ст.

Ключові слова

• економіка туризму
• ресторанне господарство
• особливості харчування
• обслуговування банкетів
• навчальні посібники

Зміст

Характеристика обслуговівання в закладах ресторанного господарства

Примітки

Включ. бібліогр.

Запис у форматі MARC