Історія українського хліба

Герус, Л. Історія українського хліба. – Київ : Stretovych, 2025. – 280 с.

• ф82аб
• ф77чз

Видання

Київ : Stretovych, 2025

Обсяг

280 с.

ISBN

9786178472139

УДК

664.66(477)(091)

Мова

українська

Теми

• Хiмiчна технологія. Хiмiчна промисловість і спорiдненi галузі — Технологія та процеси переробки зерна. Борошномельно-круп’яне та хлібопекарське виробництво — Україна

Ключові слова

• хліб
• історичні дослідження

Зміст

Як хліб з'явився в нашому житті

Примітки

Включ. бібліогр.

Запис у форматі MARC