Організація обслуговування у закладах ресторанного господарстванавчальний посібник для ВНЗ

Архіпов, В. В. Організація обслуговування у закладах ресторанного господарства : навчальний посібник для ВНЗ / В. А. Русавська. – 2-ге вид.. – Київ : Центр учбової літератури, 2012. – 340 с. : іл.

• ф46чз

Statement of responsibility

В. А. Русавська

Publication

Київ : Центр учбової літератури, 2012

Extent

340 с. : іл.

ISBN

9786110102896

UDC

33(075)

Language

Ukrainian

Subjects

• Економіка. Економічні науки

Keywords

• навчальні посібники

Contents

Загальна характеристика процесу обслуговування

MARC record