Хліб наш насущнийвикористання хліба в українських обрядах і звичаях

Хліб наш насущний : використання хліба в українських обрядах і звичаях / упоряд. М. Ткач, Н. Данилевська. – Київ : Український Центр духовної культури, 2003. – 220 с. : іл.

• ф46чз

Statement of responsibility

упоряд. М. Ткач, Н. Данилевська

Publication

Київ : Український Центр духовної культури, 2003

Extent

220 с. : іл.

ISBN

9666280590

UDC

398.1:633.1](=161.2)

Language

Ukrainian

Subjects

• Хiмiчна технологія. Хiмiчна промисловість і спорiдненi галузі — Харчова промисловість загалом. Виробництво, зберігання і консервування харчових продуктів
• Культурна антропологія. Етнографія. Звичаї. Традиції. Спосіб життя. Фольклор — Фольклор у вузькому значенні
• Рослинництво загалом. Рільництво. Садівництво. Городництво — Рільництво. Польові сільськогосподарські культури та їхнє виробництво — Україна — 7-ст. до н.е.-21 ст.

Keywords

• землеробські звичаї і обряди
• хліб
• традиційне використання хлібу
• хлібопекарське виробництво
• зернові культури
• хлібні злаки

Contents

З історії хлібопекарства

Notes

Включ. бібліогр.

MARC record