Товарознавство. Продовольчі товаринавчальний посібник для ВНЗ

Товарознавство. Продовольчі товари : навчальний посібник для ВНЗ / О. Г. Бровко та ін.. – Київ : Кондор, 2015. – 729 с.

• ф46чз

Statement of responsibility

О. Г. Бровко та ін.

Publication

Київ : Кондор, 2015

Extent

729 с.

ISBN

9789663513027

UDC

664(075)

BBK

36-9я7

Language

Ukrainian

Subjects

• Хiмiчна технологія. Хiмiчна промисловість і спорiдненi галузі — Харчова промисловість загалом. Виробництво, зберігання і консервування харчових продуктів — Україна — 21 ст.

Keywords

• навчальні посібники
• товарознавство
• продовольчі товари

Contents

Зерноборошняні та хлібобулочні вироби

Notes

Включ. бібліогр.

MARC record