MARC record
Каплін, Л. Кулінарія гарячих струменів : першу пароварку вигадали в Китаї? // Загадки історії. – 2024. - № 13. – С. 12-13.
| Tag | Indicators | Content |
|---|---|---|
| 001 | UA/KOSTOMAR/784630847 | |
| 005 | 20241111111426.6 | |
| 008 | 241111s2024||||ua|||||g||||||000|||ukr|d | |
| 040 | ## | $aБібліотека ім. М. Костомарова $bukr $eХоменко І. М. |
| 041 | 0# | $aukr |
| 080 | ## | $a001.894 |
| 099 | ## | $xф76чз |
| 100 | 1# | $aКаплін, Л. $qЛев Каплін |
| 245 | 10 | $aКулінарія гарячих струменів $bпершу пароварку вигадали в Китаї? $hТекст |
| 260 | ## | $c2024 |
| 505 | 0# | $aДиво з Піднебесної |
| 505 | 0# | $aі корейці теж |
| 505 | 0# | $aЧудо-варильня |
| 520 | 0# | $aСпосіб обробки продуктів парою, вважається, з'вився в давньокитайській кухні, але китайці перейняли його в арабів, а ті, в свою чергу, підгледіли його в берберів. |
| 650 | 14 | $aНаука та знання загалом. Організація розумової праці $xМетодологія |
| 650 | 14 | $xОрганізація наукової та науково-дослідної роботи |
| 650 | 14 | $xВинаходи та відкриття |
| 653 | 1# | $aстрави |
| 653 | 1# | $aтермічна обробка |
| 653 | 1# | $aобробка парою |
| 653 | 1# | $aвинаходи |
| 773 | 0# | $tЗагадки історії $d2024. - № 13 $gС. 12-13 $wUA/SCHVARTSMAN/773761086 |
| 901 | ## | $tb |