Book
Процеси та апарати харчових виробництвпідручник для вузів
Процеси та апарати харчових виробництв : підручник для вузів / за ред. А. М. Поперечного. – Київ : Центр учбової літератури, 2007. – 301 с.
- ф76чз
- ф46вовф
- Other authors
- Черевко, О. І.; Гаркуша, В. Б.; Кирпиченко, Н. В.; Ласкіна, Н. А.
- Statement of responsibility
- за ред. А. М. Поперечного
- Publication
- Київ : Центр учбової літератури, 2007
- Extent
- 301 с.
- ISBN
- 9663644133
- UDC
- 663
- Language
- Ukrainian
- Subjects
- Keywords
- Contents
- Основні положення та наукові основи курсу
- Notes
- Включ. бібліогр.