Менеджмент ресторанного господарстванавчальний посібник

Менеджмент ресторанного господарства : навчальний посібник / Л. М. Яцун та ін.. – Харків : Світ Книг, 2015. – 485 с.

• ф46чз
• ф82чз

Відповідальність

Л. М. Яцун та ін.

Видання

Харків : Світ Книг, 2015

Обсяг

485 с.

ISBN

9789662678260

УДК

338.48(075)

Мова

українська

Теми

• Економічне становище. Економічна політика. Управління та планування в економіці. Виробництво. Послуги. Ціни — Виробництво продукції та надання послуг за галузями економіки — Україна

Ключові слова

• ресторанне господарство
• менеджмент підприємств
• менеджмент персоналу
• автоматизація управління

Зміст

Основи менеджменту ресторанного господарства

Примітки

Включ. бібліогр.

Запис у форматі MARC