MARC-запис
Ростовський, В. С. Теоретичні основи технології громадського харчування : загальна частина : навчальний посібник для вузів. – Київ : Кондор, 2006. – 197 с.
| Поле | Індикатори | Зміст поля |
|---|---|---|
| 000 | n 22 7 4500 | |
| 001 | UA/KOSTOMAR/000216632 | |
| 005 | 20240126173300.5 | |
| 008 | 061206s2006||||ua |||||||||||000|0|ukr|d | |
| 020 | ## | $a9663510269 $c17.00 грн. |
| 040 | ## | $aПублічна бібліотека імені Лесі Українки м. Києва $bukr $cБібліотека ім. М. Костомарова $eЖученко М. В. |
| 041 | 0# | $aukr |
| 080 | ## | $a641.5(075) |
| 090 | ## | $a641.5(075) $xР78 $e076-2089-89654 $e004-2105-16705 $e046-2089-89637 |
| 099 | ## | $xф76чз $xф4чз $xф46чз |
| 100 | 1# | $aРостовський, В. С. $qВолодимир Сергійович Ростовський |
| 245 | 10 | $aТеоретичні основи технології громадського харчування $bзагальна частина : навчальний посібник для вузів $hТекст |
| 260 | ## | $aКиїв $bКондор $c2006 |
| 300 | ## | $a197 с. |
| 504 | ## | $aВключ. бібліогр. |
| 650 | 14 | $aХарчові виробництва $xГромадське харчування. Кулінарія |
| 653 | 1# | $aнавчальні посібники |
| 653 | 1# | $aтехнології |
| 653 | 1# | $aхарчування |
| 710 | 2# | $aМіністерство освіти і науки України |
| 710 | 2# | $aПолтавський університет споживчої кооперації України |
| 876 | ## | $p01048395 |
| 901 | ## | $tm |
| 990 | ## | $e3 $t2089 $t2105 $v3 |