Приготовление фруктовых и овощных соков в домашних условиях

Рыбак, Г. М. Приготовление фруктовых и овощных соков в домашних условиях / рец. В. Л. Снежко, В. В. Петрушевский ; слайды Б. А. Коробейникова. – 2-е изд., перераб., доп.. – Киев : Урожай, 1991. – 176 с. : ил.

• ф78чз
• ф46аб

Інші автори

Бондаренко, Н. Ф.; Чернозубенко, Н. К.

Відповідальність

рец. В. Л. Снежко, В. В. Петрушевский ; слайды Б. А. Коробейникова

Видання

Киев : Урожай, 1991

Обсяг

176 с. : ил.

ISBN

5-337-00860-9

УДК

663.81

Мова

російська

Теми

• Хiмiчна технологія. Хiмiчна промисловість і спорiдненi галузі — Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв — 20-21 ст.

Ключові слова

• рецепти
• способи приготування

Примітки

Библиогр.: с.174

Запис у форматі MARC