Консервирование. Соление. Копчение. Виноделиебольшая энциклопедия

Жалпанова, Л. Ж. Консервирование. Соление. Копчение. Виноделие : большая энциклопедия. – Москва : Рипол классик, 2004. – 704 с.

• ф82чз

Інші автори

• Нестерова, А. В.

Видання

Москва : Рипол классик, 2004

Обсяг

704 с.

ISBN

5790528473

УДК

641

Мова

російська

Теми

• Продукти харчування. Приготування їжі. Страви. Харчування — Харчові продукти. Приготування їжі. Страви

Ключові слова

• консервування
• рецепти

Як цитувати

ДСТУ 8302:2015

Жалпанова Л. Ж. Консервирование. Соление. Копчение. Виноделие : большая энциклопедия. Москва : Рипол классик, 2004. 704 с.

APA

Жалпанова, Л. Ж., & Нестерова, А. В. (2004). Консервирование. Соление. Копчение. Виноделие: большая энциклопедия. Рипол классик.

Завантажити опис: RIS (Zotero, Mendeley, EndNote) · BibTeX · MARCXML

Запис у форматі MARC