Токсичні речовини у харчових продуктах та методи їх визначенняпідручник для вузів

Токсичні речовини у харчових продуктах та методи їх визначення : підручник для вузів. – Київ : Професіонал, 2007. – 384 с. : схеми.

• ф76чз

Інші автори

• Дубініна, А. А.
• Малюк, Л. П.
• Селютіна, Г. А.

Видання

Київ : Професіонал, 2007

Обсяг

384 с. : схеми

ISBN

9789663700540

УДК

664(075)

Мова

українська

Теми

• Хiмiчна технологія. Хiмiчна промисловість і спорiдненi галузі — Харчова промисловість загалом. Виробництво, зберігання і консервування харчових продуктів

Ключові слова

• люди
• безпека
• навчальні посібники
• продукти
• токсичні речовини
• харчування

Примітки

Включ. бібліогр.

Як цитувати

ДСТУ 8302:2015

Дубініна А. А. Токсичні речовини у харчових продуктах та методи їх визначення : підручник для вузів. Київ : Професіонал, 2007. 384 с. : схеми.

APA

Дубініна, А. А., Малюк, Л. П., & Селютіна, Г. А. (2007). Токсичні речовини у харчових продуктах та методи їх визначення: підручник для вузів. Професіонал.

Завантажити опис: RIS (Zotero, Mendeley, EndNote) · BibTeX · MARCXML

Запис у форматі MARC