Приготовление фруктовых и овощных соков в домашних условиях

Рыбак, Г. М. Приготовление фруктовых и овощных соков в домашних условиях / рец. В. Л. Снежко, В. В. Петрушевский ; слайды Б. А. Коробейникова. – 2-е изд., перераб., доп.. – Киев : Урожай, 1991. – 176 с. : ил.

• ф78чз
• ф46аб

Інші автори

• Бондаренко, Н. Ф.
• Чернозубенко, Н. К.

Відповідальність

рец. В. Л. Снежко, В. В. Петрушевский ; слайды Б. А. Коробейникова

Видання

Киев : Урожай, 1991

Обсяг

176 с. : ил.

Колекція

БД «Ретро»

ISBN

5-337-00860-9

УДК

663.81

Мова

російська

Теми

• Хiмiчна технологія. Хiмiчна промисловість і спорiдненi галузі — Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв — 20-21 ст.

Ключові слова

• рецепти
• способи приготування

Примітки

Библиогр.: с.174

Як цитувати

ДСТУ 8302:2015

Рыбак Г. М. Приготовление фруктовых и овощных соков в домашних условиях / рец. В. Л. Снежко, В. В. Петрушевский ; слайды Б. А. Коробейникова. 2-е изд., перераб., доп. Киев : Урожай, 1991. 176 с. : ил.

APA

Рыбак, Г. М., Бондаренко, Н. Ф., & Чернозубенко, Н. К. (1991). Приготовление фруктовых и овощных соков в домашних условиях. Урожай.

Завантажити опис: RIS (Zotero, Mendeley, EndNote) · BibTeX · MARCXML

Запис у форматі MARC