Знайдено 1 документ за запитом «Архіпова, А. В.»

Знайдено 1 документ

1. Ресторанна справа: асортимент, технологія і управління якістю продукції в сучасному ресторані

   Архіпов, В. В.

   Архіпов, В. В. Ресторанна справа: асортимент, технологія і управління якістю продукції в сучасному ресторані : навчальний посібник для вузів. – Київ : Інкос, 2007. – 381 с.

   Книга 2007

   • ф76ввф
   • ф4чз
   • ф46аб
   • ф82чз