Організація обслуговування у закладах ресторанного господарстванавчальний посібник для ВНЗ

Архіпов, В. В. Організація обслуговування у закладах ресторанного господарства : навчальний посібник для ВНЗ / В. А. Русавська. – 2-ге вид.. – Київ : Центр учбової літератури, 2012. – 340 с. : іл.

• ф46чз

Відповідальність

В. А. Русавська

Видання

Київ : Центр учбової літератури, 2012

Обсяг

340 с. : іл.

ISBN

9786110102896

УДК

33(075)

Мова

українська

Теми

• Економіка. Економічні науки

Ключові слова

• навчальні посібники

Зміст

Загальна характеристика процесу обслуговування

Запис у форматі MARC