MARC-запис
Загальна технологія харчової промисловості у прикладах і задачах : підручник для ВНЗ / Л. Л. Товажнянський [та ін.]. – Київ : Центр учбової літератури, 2011. – 831 с.
| Поле | Індикатори | Зміст поля |
|---|---|---|
| 000 | n 22 7 4500 | |
| 001 | UA/PLUJNIK/000364808 | |
| 005 | 20231117131805.6 | |
| 008 | 220208s2011||||ua |||||||||||000|0|ukr|d | |
| 020 | ## | $a9786110102087 $c130.00 грн. |
| 040 | ## | $aПублічна бібліотека імені Лесі Українки м. Києва $bukr $cЦРБ ім. Є. Плужника $eБожко М. О. |
| 041 | 0# | $aukr |
| 080 | ## | $a664(075) |
| 090 | ## | $a664(075) $xЗ-14 $e046-2590-4509 |
| 099 | ## | $xф46чз |
| 245 | 10 | $aЗагальна технологія харчової промисловості у прикладах і задачах $bпідручник для ВНЗ $cЛ. Л. Товажнянський [та ін.] $hТекст |
| 260 | ## | $aКиїв $bЦентр учбової літератури $c2011 |
| 300 | ## | $a831 с. |
| 504 | ## | $aВключ. бібліогр. |
| 650 | 14 | $aХiмiчна технологія. Хiмiчна промисловість і спорiдненi галузі $xХарчова промисловість загалом. Виробництво, зберігання і консервування харчових продуктів |
| 653 | 1# | $aбіохімічні закономірності |
| 653 | 1# | $aвища школа |
| 653 | 1# | $aхарчова промисловість |
| 653 | 1# | $aтехнологічні закономірності |
| 653 | 1# | $aфізико-хімічні закономірності |
| 710 | 2# | $aМіністерство освіти і науки України |
| 710 | 2# | $aНаціональний технічний університет "Харківський політехнічний інститут" |
| 876 | ## | $p01476619 |
| 901 | ## | $tm |
| 990 | ## | $e1 $t2590 $v1 |