Товарознавство. Продовольчі товаринавчальний посібник для ВНЗ

Товарознавство. Продовольчі товари : навчальний посібник для ВНЗ / О. Г. Бровко та ін.. – Київ : Кондор, 2015. – 729 с.

• ф46чз

Відповідальність

О. Г. Бровко та ін.

Видання

Київ : Кондор, 2015

Обсяг

729 с.

ISBN

9789663513027

УДК

664(075)

ББК

36-9я7

Мова

українська

Теми

• Хiмiчна технологія. Хiмiчна промисловість і спорiдненi галузі — Харчова промисловість загалом. Виробництво, зберігання і консервування харчових продуктів — Україна — 21 ст.

Ключові слова

• навчальні посібники
• товарознавство
• продовольчі товари

Зміст

Зерноборошняні та хлібобулочні вироби

Примітки

Включ. бібліогр.

Запис у форматі MARC