Організація харчування та обслуговування туристів на підприємствах ресторанного господарстванавчальний посібник для ВНЗ

Організація харчування та обслуговування туристів на підприємствах ресторанного господарства : навчальний посібник для ВНЗ / О. В. Новікова, Л. О. Радченко, К. П. Вініченко. – Харків : Світ Книг, 2014. – 410 с.

• ф46чз
• ф82чз
• ф76чз

Відповідальність

О. В. Новікова, Л. О. Радченко, К. П. Вініченко

Видання

Харків : Світ Книг, 2014

Обсяг

410 с.

ISBN

9789662678208

УДК

338.48(075)

Мова

українська

Теми

• Економічне становище. Економічна політика. Управління та планування в економіці. Виробництво. Послуги. Ціни — Виробництво продукції та надання послуг за галузями економіки — Україна — 20-21 ст.

Ключові слова

• навчальні посібники
• організація харчування
• обслуговування туристів
• інформаційне забезпечення

Зміст

Ресторанне господарство в індустрії гостинності

Примітки

Включ. бібліогр.

Запис у форматі MARC