Технологія приготування їжінавчальний посібник

Шумило, Г. І. Технологія приготування їжі : навчальний посібник. – Київ : Кондор, 2003. – 506 с.

• ф76чз
• ф46чз

Видання

Київ : Кондор, 2003

Обсяг

506 с.

ISBN

9668251067

УДК

641.5(075)

Мова

українська

Теми

• Продукти харчування. Приготування їжі. Страви. Харчування — Харчові продукти. Приготування їжі. Страви

Ключові слова

• кулінарія
• харчування
• навчальні посібники
• дієтичне хачування

Примітки

Включ. бібліогр.

Запис у форматі MARC