Переробка риби на харчових підприємствах малої потужностінавчальний посібник для ВНЗ

Васюкова, Г. Т. Переробка риби на харчових підприємствах малої потужності : навчальний посібник для ВНЗ. – Київ : Кондор, 2011. – 96 с. : іл.

• ф5чз

Other authors

• Ющенко, Л. П.

Publication

Київ : Кондор, 2011

Extent

96 с. : іл.

ISBN

9789663513461

UDC

664.95(075)

Language

Ukrainian

Subjects

• Хiмiчна технологія. Хiмiчна промисловість і спорiдненi галузі — Харчова промисловість загалом. Виробництво, зберігання і консервування харчових продуктів — Україна

Keywords

• навчальні посібники
• рибні продукти

Contents

Масовий склад та раціональне використання риби

How to cite

DSTU 8302:2015

Васюкова Г. Т. Переробка риби на харчових підприємствах малої потужності : навчальний посібник для ВНЗ. Київ : Кондор, 2011. 96 с. : іл.

APA

Васюкова, Г. Т., & Ющенко, Л. П. (2011). Переробка риби на харчових підприємствах малої потужності: навчальний посібник для ВНЗ. Кондор.

Download the record: RIS (Zotero, Mendeley, EndNote) · BibTeX · MARCXML

MARC record