Book
Українська кухняпідручник
Доцяк, В. С. Українська кухня : підручник. – 2-ге вид. , перероб. та доп.. – Львів : Оріяна-Нова, 1998. – 558 с. : іл.
- ф81чз
- Publication
- Львів : Оріяна-Нова, 1998
- Extent
- 558 с. : іл.
- ISBN
- 5832600622
- UDC
- 641.56(=161.2)
- Language
- Ukrainian
- Subjects
- Keywords
- Contents
- Обробка сировини. Виробництво напівфабрикатів
How to cite
DSTU 8302:2015
Доцяк В. С. Українська кухня : підручник. 2-ге вид. , перероб. та доп. Львів : Оріяна-Нова, 1998. 558 с. : іл.
APA
Доцяк, В. С. (1998). Українська кухня: підручник. Оріяна-Нова.
Download the record: RIS (Zotero, Mendeley, EndNote) · BibTeX · MARCXML