274 documents found for “страви”

274 documents found

181. Венгерская кухня

     Венгерская кухня / ред. А. Д. Мильская. – Харьков : Каравелла, 1994. – 254 с. : ил.. – (Кулинарное искусство народов мира).

     Book 1994

     • ф76чз

182. Польская кухня

     Польская кухня / ред. А. Д. Мильская. – Харьков : Каравелла, 1993. – 255 с. : ил.. – (Кулинарное искусство народов мира).

     Book 1993

     • ф76чз

183. Їжа. Італійське щастя

     Костюкович, О. О.

     Костюкович, О. О. Їжа. Італійське щастя / передм. У. Еко. – Харків : Фоліо, 2015. – 431 с. : іл.

     Book 2015

     • ф76аб
     • ф4аб
     • ф46чз
     • ф1аб

184. Блюда-минутки

     Фергюсон, В.

     Фергюсон, В. Блюда-минутки : салаты, закуски, первые и вторые блюда, гарниры, десерты за 10 минут / пер. с англ. Ю. Сапрыкина. – Харьков : Клуб Семейного Досуга, 2015. – 63 с. : ил.

     Book 2015

     • ф5чз

185. Чай по-менделеевски

     Сокольский, И.

     Сокольский, И. Чай по-менделеевски // Наука и жизнь. – 2019. - № 10 (Окт.). – С. 106-113 : ил.

     Епізоди з біографії видатного хіміка Д. І. Менделєєва.

     Article 2019 Наука и жизнь

     • ф46чз

186. Жайворонок у курці, курка у гусаку, гусак у дрохві, і все це запечене у лебеді!

     Кравчук, А.

     Кравчук, А. Жайворонок у курці, курка у гусаку, гусак у дрохві, і все це запечене у лебеді! : французька кухня нагадує карнавал // Маловідома історія: далеке і близьке. – 2019. - № 10 (42). – С. 28-30 : іл.

     Різноманітність продуктів, особливо рослинного походження, наклала значний відбиток на формування французької кулінарії.

     Article 2019 Маловідома історія: далеке і близьке

     • ф46чз

187. Система громадського харчування повоєнного Львова: старі та нові практики

     Генега, Р.

     Генега, Р. Система громадського харчування повоєнного Львова: старі та нові практики // Український історичний журнал. – 2019. - № 3 (546). – С. 49-73 : іл.

     На прикладі повоєнного Львова розглядається один із ключових сигментів радянської дійсності - система громадського харчування.

     Article 2019 Український історичний журнал

     • ф46чз

188. Гастрономические гастроли

     Князева, Е.

     Князева, Е. Гастрономические гастроли // Вокруг света. – 2019. - № 9 (2948). – С. 74-79 : фото.

     Австралійці та новозеландці роками сперечалися, хто винайшов десерт "Павлова".

     Article 2019 Вокруг света

     • ф49Вчз
     • ф81чз
     • ф82чз

189. Не хлебом едины

     Кориц, С.

     Кориц, С. Не хлебом едины : секреты еврейской кухни / глав. ред. Б. Горин ; лит. ред. М. Шкловская ; отв. Я. Ратнер. – Москва : Книжники, 2010. – 464 с. : іл.. – (Чейсовская коллекция).

     Book 2010

     • ф7чз

190. 120 блюд еврейской кухни

     120 блюд еврейской кухни / сост. М. Гиршович ; ред. Ф. Аронова. – Таллин : Яна, 1990. – 65 с.

     Book 1990

     • ф7чз

191. Еврейская кухня

     Еврейская кухня / сост. Ж. Абрамова ; ред.Н. Бейлина ; худ.ред. А. Приймак. – Киев : Еврейский фонд Украины, [Б. д.]. – 96 с. : іл., фото.

     Book

     • ф7чз

192. Кулинарный мидраш

     Кулинарный мидраш : 2000-2001 / текст А. Окунь ; рук. проекта Х. Сокол ; ред. Т. Губерман ; стихи И. Губерман. – Москва : Еврейский мир, 2000. – 256 с. : іл., фото. – (Домашняя библиотека).

     Book 2000

     • ф7чз

193. Поцікавився в поліцейського, коли закінчиться дощ

     Топала, В.

     Топала, В. Поцікавився в поліцейського, коли закінчиться дощ : шість ложок із колекції Миколи Подрезана // Країна. – 2019. - № 30 (1 серп.). – С. 41-43 : фото.

     Про колекцію чайних ложок колекціонера Миколи Подрезана.

     Article 2019 Країна

     • ф82чз

194. Веселих свят! Український рік

     Капранов, В. В.

     Капранов, В. В. Веселих свят! Український рік / наук. ред., упоряд. Я. Музиченко, Я. Левчук ; худож. О. Костенко [та ін.]. – Київ : Гамазин, 2014. – 103 с. : іл.

     Book 2014

     • ф4аб
     • ф46чз
     • ф5чз
     • ф90чз

195. Папа перуанцев

     Князева, Е.

     Князева, Е. Папа перуанцев // Вокруг света. – 2019. - № 8 (2947). – С. 80-82 : фото.

     На кожні свята перуанці традиційно готують картопляний салат кауса.

     Article 2019 Вокруг света

     • ф49Вчз
     • ф81чз
     • ф82чз

196. Жемчужная крупа

     Сокольский, И.

     Сокольский, И. Жемчужная крупа // Наука и жизнь. – 2019. - № 6 (Июнь). – С. 118-123 : фото, ил.

     Використання і користь ячмінних зерен.

     Article 2019 Наука и жизнь

     • ф46чз

197. Жирно не будет

     Миронова, М.

     Миронова, М. Жирно не будет // Вокруг света. – 2019. - № 7 (2946). – С. 61-67 : фото.

     Французи спеціально вигодовують птицю для приготування делікатесу фуа-гра.

     Article 2019 Вокруг света

     • ф49Вчз
     • ф81чз
     • ф82чз

198. Ukrainian Cuisine and Folk Traditions

     Artiukh, L.

     Artiukh, L. Ukrainian Cuisine and Folk Traditions. – Kyiv : Baltia-Druk, 2016. – 223 p. : il.

     Book 2016

     • ф5чз
     • ф46вовф
     • ф4чз
     • ф1чз

199. Палацові делікатеси

     Павлова, О.

     Павлова, О. Палацові делікатеси // Маршрут № 1. – 2019. - № 2-3 (70-71). – С. 36-37 : фото.

     Рецепти шеф-кухарів та розмаїття меню тульчинського маєтку Потоцьких і досі здатні здивувати гурманів.

     Article 2019 Маршрут № 1

     • ф46чз

200. Смачна культурна спадщина

     Шуткевич, О.

     Шуткевич, О. Смачна культурна спадщина // Маршрут № 1. – 2019. - № 2-3 (70-71). – С. 34-35 : фото.

     Як готують особливу страву Тульчинщини - засипану капусту або Тиманівську кашу, подробиці "дозрівання" королеви місцевого меню.

     Article 2019 Маршрут № 1

     • ф46чз