3 documents found for “Харчові виробництва — Переробка плодів та овочів”

3 documents found

1. Заготовки

   Поскребышева, Г. И.

   Поскребышева, Г. И. Заготовки. – Москва : Олма-Пресс, 2005. – 192 с. : іл.. – (Кулинарная коллекция).

   Book 2005

   • ф4аб

2. Технологічне обладнання консервних та овочепереробних виробництв

   Гончаренко, Г. М.

   Гончаренко, Г. М. Технологічне обладнання консервних та овочепереробних виробництв : довідник : навчальний посібник для вузів. – Київ : Центр навчальної літератури, 2007. – 304 с.

   Book 2007

   • ф76чз
   • ф46вовф

3. Енциклопедія консервування

   Енциклопедія консервування / авт.-упоряд. І. О. Сокол. – Харків : Фоліо, 2005. – 477 с.. – (Домашня бібліотека).

   Book 2005

   • ф76аб
   • ф46вовф
   • ф78аб
   • ф4аб