MARC record
Димань, Т. М. Безпека продовольчої сировини і харчових продуктів : підручник. – Київ : Академія, 2011. – 519 с.
| Tag | Indicators | Content |
|---|---|---|
| 000 | n 22 7 4500 | |
| 001 | UA/PLUJNIK/000370598 | |
| 005 | 20240422174430.6 | |
| 008 | 140521s2011||||ua||||||||||||000|0|ukr|d | |
| 020 | ## | $a9789665803102 (серія) |
| 020 | ## | $a9789665803461 $c66.00 грн. |
| 040 | ## | $aПублічна бібліотека імені Лесі Українки м. Києва $bukr $cЦРБ ім. Є. Плужника $eСтепанчук В. М. |
| 041 | 0# | $aukr |
| 080 | ## | $a613(075) |
| 090 | ## | $a613(075) $xД46 $e046-2593-13933 |
| 099 | ## | $xф46чз |
| 100 | 1# | $aДимань, Т. М. $qТетяна Миколаївна Димань |
| 245 | 10 | $aБезпека продовольчої сировини і харчових продуктів $bпідручник $hТекст |
| 260 | ## | $aКиїв $bАкадемія $c2011 |
| 300 | ## | $a519 с. |
| 504 | ## | $aВключ. бібліогр. |
| 505 | 2# | $aТеоретико-методологічні засади харчової безпеки $aМеталічні забруднення $aРадіонукліди $aНітрати, нітрити і нітрозосполуки $aПестициди $aДіоксини, поліциклічні ароматичні і хлоровмісні вуглеводні $aМікотоксини $aАнтибіотики і гормональні препарати $aНебезпеки мікробіологічного і вірусного походження $aТоксини природного походження в харчовій прдукції $aГенектично модифіковані джерела харчових продуктів $aХарчові добаки $aТехнологічні добавки $aБіологічно активні добавки $aБезпека харчування, пов'язана з компонентами упаковки $aСоціальні токсиканти |
| 650 | 14 | $aГігієна загалом. Особисте здоров'я та гігієна. Валеологія |
| 653 | 1# | $aгігієна харчування |
| 700 | 1# | $aМазур, Т. Г. $qТетяна Григорівна Мазур |
| 876 | ## | $p01495537 |
| 901 | ## | $tm |
| 990 | ## | $e1 $t2593 $v1 |