Book
Ресторанна справа : технологія та організація обслуговування туристів : теорія та практикапідручник
Мальська, М. П. Ресторанна справа : технологія та організація обслуговування туристів : теорія та практика : підручник. – Київ : Центр учбової літератури, 2013. – 304 с.
- ф46чз
- Other authors
- Гаталяк, О. М.; Ганич, Н. М.
- Publication
- Київ : Центр учбової літератури, 2013
- Extent
- 304 с.
- ISBN
- 9786176731627
- UDC
- 642.5(075), 640.43(075)
- Language
- Ukrainian
- Subjects
- Keywords
- Contents
- Історія розвитку закладів ресторанного господарства
- Notes
- Включ. бібліогр.