MARC-запис
Архіпов, В. В. Організація ресторанного господарства : навчальний посібник для ВНЗ. – 2-ге вид.. – Київ : Центр учбової літератури, 2012. – 280 с. : іл.
| Поле | Індикатори | Зміст поля |
|---|---|---|
| 000 | n 22 7 4500 | |
| 001 | UA/PLUJNIK/000377860 | |
| 005 | 20240801155920.5 | |
| 008 | 180723s2012||||ua a||||||||||000|0|ukr|d | |
| 020 | ## | $a9786110102902 $c65.00 грн. |
| 020 | ## | $c45.00 грн. |
| 040 | ## | $aПублічна бібліотека імені Лесі Українки м. Києва $bukr $cЦРБ ім. Є. Плужника $eБахмат Ю. С. |
| 041 | 0# | $aukr |
| 080 | ## | $a33(075) |
| 090 | ## | $a65.424 $xА87 $e046-2648-27754 $e076-2757-25535 |
| 099 | ## | $xф46чз $xф76чз |
| 100 | 1# | $aАрхіпов, В. В. $qВіктор Віталійович Архіпов |
| 245 | 10 | $aОрганізація ресторанного господарства $bнавчальний посібник для ВНЗ $hТекст |
| 250 | ## | $a2-ге вид. |
| 260 | ## | $aКиїв $bЦентр учбової літератури $c2012 |
| 300 | ## | $a280 с. $bіл. |
| 505 | 0# | $aРесторанне господарство в сучасних умовах |
| 505 | 0# | $aКласифікація підприємств ресторанного господарства. Особливості діяльності |
| 505 | 0# | $aОрганізація постачання підприємств ресторанного господарства |
| 505 | 0# | $aОрганізація складського і тарного господарства |
| 505 | 0# | $aСтруктура виробництва |
| 505 | 0# | $aОрганізація виробництва |
| 505 | 0# | $aОперативне планування виробництва та технологічна документація |
| 505 | 0# | $aОснови раціональної організації праці |
| 650 | 14 | $aЕкономіка. Економічні науки |
| 653 | 1# | $aнавчальні посібники |
| 876 | ## | $p01512841 |
| 901 | ## | $tm |
| 990 | ## | $e2 $t2648 $t2757 $v2 |