Організація обслуговування на підприємствах ресторанного господарстванавчальний посібник для ВНЗ

Мостова, Л. М. Організація обслуговування на підприємствах ресторанного господарства : навчальний посібник для ВНЗ. – 2-ге вид.. – Київ : Ліра-К, 2015. – 387 с. : іл.

• ф5чз

Інші автори

Новікова, О. В.

Видання

Київ : Ліра-К, 2015

Обсяг

387 с. : іл.

ISBN

9789662609127

УДК

339(075)

Мова

українська

Теми

• Торгівля. Міжнародні економічні відносини. Світова економіка — Україна

Ключові слова

• навчальні посібники
• ресторанно-готельний бізнес

Зміст

Класифікація підприємств і послуг закладів ресторанного господарства

Примітки

Включ. бібліогр.

Запис у форматі MARC