Харчові технології у прикладах і задачахпідручник для вузів

Харчові технології у прикладах і задачах : підручник для вузів. – Київ : Центр учбової літератури, 2008. – 576 с. : іл.

• ф76чз
• ф46вовф

Видання

Київ : Центр учбової літератури, 2008

Обсяг

576 с. : іл.

ISBN

9789663646022

УДК

66(075)

Мова

українська

Теми

• Харчові виробництва — Основні процеси й апарати харчових виробництв

Ключові слова

• навчальні посібники
• технології
• задачі

Примітки

Включ. бібліогр.

Запис у форматі MARC