34 documents found for “консервування”

34 documents found

1. Цукровий край

   Савчук, І.

   Савчук, І. Цукровий край // Локальна історія. – 2025. - № 9 (83). – С. 52-57.

   Історія Поділля як головного регіону цукровиробництва у Східній Європі.

   Article 2025 Локальна історія

   • ф82чз
   • ф49Вчз

2. Цибулинні овочеві культури

   Барабаш, О. Ю.

   Барабаш, О. Ю. Цибулинні овочеві культури : поради, як зібрати високий урожай цибулі та часнику, рецепти консервування, соління та приготування страв. – Київ : Вища школа, 2002. – 87 с.. – (Бібліотечка овочівника).

   Book 2002

   • ф46аб

3. Історія українського хліба

   Герус, Л.

   Герус, Л. Історія українського хліба. – Київ : Stretovych, 2025. – 280 с.

   Book 2025

   • ф82аб
   • ф77чз

4. Хліб, що приносить свято

   Сіль, К.

   Сіль, К. Хліб, що приносить свято / іл. Олі Снімщікової. – Київ : Моя книжкова полиця, 2024. – 56 с. : іл.. – (Кольорові світи).

   Book 2024

   • ф82аб
   • ф81аб
   • ф46аб
   • ф1аб

5. Консервирование. Соление. Копчение. Виноделие

   Жалпанова, Л. Ж.

   Жалпанова, Л. Ж. Консервирование. Соление. Копчение. Виноделие : большая энциклопедия. – Москва : Рипол классик, 2004. – 704 с.

   Book 2004

   • ф82чз

6. Технологія солоду та пива

   Домарецький, В. А.

   Домарецький, В. А. Технологія солоду та пива : підручник для вузів. – Київ : Інкос, 2004. – 426 с.. – (Харчова промисловість).

   Book 2004

   • ф46вовф

7. Технология и техника виноделия

   Ковалевский, К. А.

   Ковалевский, К. А. Технология и техника виноделия : учебное пособие для вузов. – Киев : Инкос, 2004. – 560 с.. – (Пищевая промышленность).

   Book 2004

   • ф46вовф

8. Консервируем без сахара и уксуса. 1000 бабушкиных рецептов заготовок

   Консервируем без сахара и уксуса. 1000 бабушкиных рецептов заготовок / сост. Е. В. Кара. – Харьков : Клуб Семейного Досуга, 2014. – 416 с.

   Book 2014

   • ф76чз
   • ф1аб

9. Энциклопедия консервирования

   Энциклопедия консервирования / авт.-сост. И. А. Сокол. – Харьков : Фолио, 2011. – 317 с.. – (Домашняя коллекция).

   Book 2011

   • ф90чз

10. Столові коренеплоди

    Барабаш, О. Ю.

    Барабаш, О. Ю. Столові коренеплоди : поради, як зібрати високий урожай плодів, рецепти консервування, соління та приготування страв. – Київ : Вища школа, 2003. – 87 с.. – (Бібліотечка овочівника).

    Book 2003

    • ф4аб

11. Гарбузові овочеві культури

    Барабаш, О. Ю.

    Барабаш, О. Ю. Гарбузові овочеві культури : поради, як зібрати високий урожай плодів, рецепти консервування, соління та приготування страв. – Київ : Вища школа, 2001. – 124 с.. – (Бібліотечка овочівника).

    Book 2001

    • ф4аб
    • ф90чз

12. Товарознавство. Продовольчі товари

    Товарознавство. Продовольчі товари : навчальний посібник для ВНЗ / О. Г. Бровко та ін.. – Київ : Кондор, 2015. – 729 с.

    Book 2015

    • ф46чз

13. Родина Бродських: солодкий бізнес - гірке забуття

    Родина Бродських: солодкий бізнес - гірке забуття // Водотика, Т. Історії успіху: видатні українські бізнесмени XIX ст. / Тетяна Водотика ; худож.-оформлювач Ганна Проніна. - Харків : Фоліо, 2020. – С. 66-80 : фото.

    Article 2021 Водотика, Т. Історії успіху: видатні українські бізнесмени XIX ст. / Тетяна Водотика ; худож.-оформлювач Ганна Проніна. - Харків : Фоліо, 2020

    • ф46чз

14. Наступне цукрове покоління: Терещенки

    Наступне цукрове покоління: Терещенки // Водотика, Т. Історії успіху: видатні українські бізнесмени XIX ст. / Тетяна Водотика ; худож.-оформлювач Ганна Проніна. - Харків : Фоліо, 2020. – С. 50-65 : фото.

    Article 2021 Водотика, Т. Історії успіху: видатні українські бізнесмени XIX ст. / Тетяна Водотика ; худож.-оформлювач Ганна Проніна. - Харків : Фоліо, 2020

    • ф46чз

15. Цукрові піонери: Яхненки й Симиренки

    Цукрові піонери: Яхненки й Симиренки // Водотика, Т. Історії успіху: видатні українські бізнесмени XIX ст. / Тетяна Водотика ; худож.-оформлювач Ганна Проніна. - Харків : Фоліо, 2020. – С. 38-49 : фото, іл.

    Article 2021 Водотика, Т. Історії успіху: видатні українські бізнесмени XIX ст. / Тетяна Водотика ; худож.-оформлювач Ганна Проніна. - Харків : Фоліо, 2020

    • ф46чз

16. Мясные и рыбные консервы

    Мясные и рыбные консервы. Вкусные домашние заготовки : делаем сами / сост. Н. Ю. Попович. – Харьков : Клуб Семейного Досуга, 2016. – 288 с.

    Book 2016

    • ф46вовф

17. Переробка риби на харчових підприємствах малої потужності

    Васюкова, Г. Т.

    Васюкова, Г. Т. Переробка риби на харчових підприємствах малої потужності : навчальний посібник для ВНЗ. – Київ : Кондор, 2011. – 96 с. : іл.

    Book 2011

    • ф5чз

18. Хліб наш насущний

    Хліб наш насущний : використання хліба в українських обрядах і звичаях / упоряд. М. Ткач, Н. Данилевська. – Київ : Український Центр духовної культури, 2003. – 220 с. : іл.

    Book 2003

    • ф46чз

19. Секрети смачної кави

    Секрети смачної кави // Вічний мандрівник. – 2020. - № 2 (4). – С. 84-85 : фото.

    Як виготовляється кава?

    Article 2020 Вічний мандрівник

    • ф46чз

20. Нежнейший, вкуснейший, милейший из овощей

    Сокольский, И.

    Сокольский, И. Нежнейший, вкуснейший, милейший из овощей // Наука и жизнь. – 2020. - № 6 (Июнь). – С. 106-111 : фото.

    Історія приготування страв із зеленого горошку.

    Article 2020 Наука и жизнь

    • ф46чз