Вкусный сырсулугуни, брынза, адыгейский, плавленый, копченый : доступные ингредиенты и оборудование

Вкусный сыр : сулугуни, брынза, адыгейский, плавленый, копченый : доступные ингредиенты и оборудование. – Харьков : Клуб Семейного Досуга, 2016. – 319 с.

• ф46вовф

Publication

Харьков : Клуб Семейного Досуга, 2016

Extent

319 с.

ISBN

9786171205291 (Украина), 9785991035668 (Россия)

UDC

641.5

Language

Russian

Subjects

• Продукти харчування. Приготування їжі. Страви. Харчування — Харчові продукти. Приготування їжі. Страви

Keywords

• сироварство
• технології приготування

Contents

Классификация сыров

How to cite

DSTU 8302:2015

Вкусный сыр : сулугуни, брынза, адыгейский, плавленый, копченый : доступные ингредиенты и оборудование. Харьков : Клуб Семейного Досуга, 2016. 319 с.

APA

Вкусный сыр: сулугуни, брынза, адыгейский, плавленый, копченый : доступные ингредиенты и оборудование. (2016). Клуб Семейного Досуга.

Download the record: RIS (Zotero, Mendeley, EndNote) · BibTeX · MARCXML

MARC record