Знайдено 2 документи за запитом «ресторанна справа»
Показано 1–2
-
Ресторанний сервіс та секрети гостинності
Машир, Н. П. Ресторанний сервіс та секрети гостинності : навчальний посібник. – Київ : Кондор, 2015. – 390 с. : іл.
- ф4чз
-
Ресторанна справа: асортимент, технологія і управління якістю продукції в сучасному ресторані
Архіпов, В. В. Ресторанна справа: асортимент, технологія і управління якістю продукції в сучасному ресторані : навч. посіб. для внз. – 2-ге вид.. – Київ : Центр учбової літератури, 2008. – 381 с.
- ф46чз