ЦБС ім. Євгена Плужника Електронний каталог

Знайдено 5 документів за запитом «Архіпов, В. В.»

Показано 1–5

Розширений пошук

  1. Ресторанна справа: асортимент, технологія і управління якістю продукції в сучасному ресторані

    Архіпов, В. В.

    Архіпов, В. В. Ресторанна справа: асортимент, технологія і управління якістю продукції в сучасному ресторані : навч. посіб. для внз. – 2-ге вид.. – Київ : Центр учбової літератури, 2008. – 381 с.

    Книга 2008

    • ф46чз

  2. Організація ресторанного господарства

    Архіпов, В. В.

    Архіпов, В. В. Організація ресторанного господарства : навчальний посібник для ВНЗ. – 2-ге вид.. – Київ : Центр учбової літератури, 2012. – 280 с. : іл.

    Книга 2012

    • ф46чз
    • ф76чз

  3. Організація обслуговування у закладах ресторанного господарства

    Архіпов, В. В.

    Архіпов, В. В. Організація обслуговування у закладах ресторанного господарства : навчальний посібник для ВНЗ / В. А. Русавська. – 2-ге вид.. – Київ : Центр учбової літератури, 2012. – 340 с. : іл.

    Книга 2012

    • ф46чз

  4. Ресторанна справа: асортимент, технологія і управління якістю продукції в сучасному ресторані

    Архіпов, В. В.

    Архіпов, В. В. Ресторанна справа: асортимент, технологія і управління якістю продукції в сучасному ресторані : навчальний посібник для вузів. – Київ : Інкос, 2007. – 381 с.

    Книга 2007

    • ф76ввф
    • ф4чз
    • ф46аб
    • ф82чз

  5. Організація ресторанного господарства

    Архіпов, В. В.

    Архіпов, В. В. Організація ресторанного господарства : навчальний посібник для студентів ВНЗ. – Київ : Центр учбової літератури, 2007. – 280 с. : іл.

    Книга 2007

    • ф76чз
    • ф46аб